En las planicies de Chanquil, muy cerca de Pampa Cangallo, a una hora de Ayacucho, Se encuentra la queseria de los hermanos Colos Arango. Su especialidad el Queso Morochuco. Un sabor con caracter propio, bastante maduro con alto contenido de grasa. También preparan queso fresco, mozarella y ricotta.
Para llegar a la quesería se sale de Huamanga camino a Andahuaylas, aproximadamente a media hora de camino se toma el desvío a Cangallo. Pasando Condorccocha y luego el desvío a Cusibamba se encuentra la localidad de Chanquil. en la misma carretera se encuentra la quesería de los hermanos Colos Arango Percy y Martha Colos. La hospitalidad de la familia Colos Arango es inmejorable.